NATAL

Há quem diga que família reunida só é tolerável em álbum de retrato. Que maldade! Quem ama seus familiares e tem a felicidade de tê-los `a sua volta não pode de deixar de aproveitar o Natal para reuni-los em casa numa alegre ceia. E tudo ficará mais bonito e adequado se a tradição Natalina for respeitada. Como fica difícil dar um presente a cada um, faça amigo secreto estipulando um valor xis do presente, se o sorteio do amigo secreto for tirado na hora procure trazer algo que sirva para ambos sexos, ex: perfume,camisa de malha,agenda do ano próximo, jogo de caneta bem bonito, um jogo de toalha bonito etc...

Mas se você resolver escolher antes, reúna as pessoa que irão participar da ceia uma semana antes, o gostoso da brincadeira e manter o segredo de que você tirou.

Não esqueça de armar a árvore natalina e o presépio faça isso com a ajuda da crianças elas vão adorar, decore sua casa para homenagear o aniversariante JESUS, aproveite a ocasião para falar sobre o nascimento de JESUS para as crianças, muitas delas talvez nunca ouvir míngüem contar esta linda e real historia sobre MARIA,JESUS E JOSE.

ARROZ COM PASSAS

1 kg de arroz (15 pessoas)

300gr de passas de uvas

1 dente de alho amassado

sal a gosto

1 cebola bem picadinha

½ copo de óleo

1 ½ litro de água quente

1 copo de vinho branco

sal a gosto

MODO DE FAZER

Lave bem o arroz e deixe escorrer bem. Numa panela bem grande e larga, refogue bem o alho, a cebola e coloque o arroz refogando um pouco,ponha um pouco da água quente que tape o arroz passando um dois dedo, tampe a panela e deixe em fogo baixo de só uma leve mexida. Coloque as ameixas de molho com o vinho. Quando o arroz estiver quase seco experimente se esta bom se estiver ainda meio durinho coloque mais água e as passas escorrida de uma leve mexida com um garfo e torne a tampar a panela. Se for necessário colocar mais água coloque mas sempre aos pouco para mão cozinhar demais o arroz.

Coloque um salpicão na sua ceia de natal ou uma maionese de sua preferência. Coloque também uma salada crua ver no almoço dos pais, tem um canelone que cai bem na ceia de natal. Mas não esqueça daquele prato que a sua família faz no natal que virou tradição na ceia.

PERU NATALINO

1 peru

2 ½ xícaras de farinha de mandioca

2 cebola grande picadinha

3 colheres (sopa) de óleo

abacaxi e ameixas

folhas de alfaces

200gr de bacon

sal, cuminho e um cubo de caldo de galinha

2 dente de alho

MODO DE FAZER

Limpe e retempere o peru, com sal,cuminho e o caldo de galinha diluído em um copo de água quente e o dentes de alho amassado com o sal, de um dia para o outro. Pique os miúdos, e refogue com a cebola e deixe cozinhar com um pouco do caldo que esta o peru de molho. Numa panela refogue uma cebola com uma colher de óleo e uma de margarina coloque um pouco do bacon e deixe fritar um pouco e misture o miúdo já bem cozido com um pouco do óleo onde ele estava, e misture a farinha mexendo sempre, formando assim uma farofa, recheie o peru com esta farofa, em cima dele de um corte no peito e coloque um pouco do molho dentro e introduza uma fatia de bacon. Enrole em papel alumínio a forma com duas volta e leve ao forno quente por 2 horas.

Depois de duas horas retire o papel de alumínio e deixe mais um pouco para que fique bem dourado, se ainda estiver muito caldo na forma escora, e de uma regada com um pouco do molho por cima do peru. Depois de bem assado retire-o da forma com cuidado para uma bandeja grande, coloque na volta do peru a farofa que sobrou e alfaces picada decorando a travessa em cima onde fez o corte coloque meia fatia de abacaxi introduzindo, nas laterais coloque uma fatia do abacaxi sem o talo do meio para poder colocar uma ameixa presa com um palito, ou decore a gosto.

PERNIL ASSADO

1 pernil de porco (3 kg)

4 dente de alho amassado com sal

pimenta, cuminho,noz-moscada,cravo-da-índia,vinagre e soco de limão a gosto

3 folhas de louro

1 ½ copo de vinho branco

½ copo de óleo

MODO DE FAZER

Limpe bem o pernil, e coloque em uma vasilha funda. Faça uma pasta misturando o alho amassado com o sal junte a pimenta do reino e os demais tempero, esfregue bem na carne, espete os cravo–índia no pernil em vários pontos da carne e regue com o vinagre misturado com o limão e o vinho e reserve por 24 horas. Coloque em uma assadeira com um pouco do molho e regue com o óleo cubra com papel alumínio e deixe no forno assando por 3 horas. Depois retire o papel e deixe dourar um pouco sirva em uma travessa decorando na volta com verdura crua ou cozida a preferência e sua.

Receita de Salpicão de frango

Ingredientes

2 kg de peito de frango

2 latas de milho verde

4 maças ácidas picadas

500g de passas sem caroço

100g de azeitonas picadas

1 lata de castanhas de caju picadas

1 vidro de maionese

500g de batata palha

Modo de Preparo

Tempere os frangos.

Desfie-os depois de cozidos.

Misture todos os ingredientes, deixando por último a batata palha.

Rendimento

10 porções

Salpicão de Frango 2

Ingredientes

1 peito de frango cozido desfiado

1 xícara (chá) de maionese

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de cenoura em cubos, cozida e escorrida

1 xícara (chá) de vagem em cubos, cozida e escorrida

1 lata de palmito picado e escorrido

1 lata de ervilha escorrida

1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas

1 xícara (chá) de presunto em cubos

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de talos de salsão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeitonas pretas e salsa para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.

Leve à geladeira por 1 hora.

Decore com azeitonas e salsa.

Sirva em seguida.

TORTA NATALINA

MASSA DE PÃO-DE-LÓ

6 ovos

3 xícaras de açúcar refinado

1 copo de leite (pequeno)

3 ½ xícaras de farinha de trigo com fermento

MODO DE FAZER

Bata na batedeira em alta voltagem os ovos inteiros, ate que fique espumoso e dobre de volume, vá colocando o açúcar aos poucos sempre batendo, depois de bem batido retire da batedeira e com um batedor de claras vá juntando a farinha alternando com o leite. Despeje em uma forma redonda (30cm ) untada e forrada com papel manteiga também untado, leve ao forno quente chama moderada. Depois de assado retire da forma ainda morno.

RECHEIO:

3 lata de leite moça

2 lata de creme de leite

300 gr de ameixas

300 gr de castanhas

3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE FAZER

1-Numa panela coloque 2 lata de leite moça, as castanhas moídas e l colher de margarina. Leve ao fogo brando até ficar um creme espesso.

2- em outra panela coloque as ameixas picadinhas, os cremes de leite, e o leite moça mais uma colher de margarina e leve ao fogo brando até ficar cremoso.

MODO DE MONTAR:Abra o bolo duas vezes formando três discos de massa. Umedeça com uma calda ou champagne, coloque o primeiro recheio, por cima outra camada da massa torne a umedecer e colocar o segundo recheio e a ultima camada da massa também umedecida. Por cima decore com uma marshmello, e frutas.

Chá de bebê ou chá de flaudas!

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Ir para: navegação, pesquisa

Um Chá de Bebê é uma festa onde a futura mãe (os futuros pais) recebe presentes para seu bebê que está chegando. Os presentes podem ser escritos nos convites pessoais, enviados como uma lista para todos os convidados e depois cada um escolhe o que quer, ou deixados em lojas de bebês com ou sem comércio eletrônico. Normalmente, a festa é organizada entre o 6 e 8 mês da gestação. É uma tradição popular no Brasil, Estados Unidos (em inglês Baby shower) e alguns outros paises. No Reino Unido e na França, Chás de Bebê são um novo fenômeno, recentemente importado dos Estados Unidos. Algumas pessoas preferem realizar os Chás de Bebê depois do nascimento do bebê, pois acreditam que dar presentes antes do nascimento traria azar. Outros consideram a gravidez um assunto muito pessoal e não realizam nenhuma festa.

Tradições e tendências atuais

Tradicionalmente, um Chá de Bebê é oferecido só para a futura mamãe, somente as mulheres participem. Mas hoje em dia, muitas pessoas optam por realizar os Chás de Bebê onde ambos os pais participam, e/ou convidam os amigos homens para participar. Outro aspecto que esta sendo alterado é o fato, que os Chás de Bebê inicialmente dados somente para o primeiro filho da mulher, agora são repetidas para cada novo bebê ou, até para filho adotivo. Não é incomum ter mais de um Chá de Bebê para um mesmo filho, por exemplo, um com amigos e parentes e outro com colegas de trabalho.

As brincadeiras mais comuns

Não há nenhuma regra fixa para seu roteiro, porém existem algumas atividades tradicionais que são frequentemente presentes em Chás de Bebê. As brincadeiras mais comuns são:

Embalar bem o presente e a grávida deve adivinhar o que é sem abri-lo;
Se errar nos chutes a grávida deve pagar algum mico ou o dono de presente pode desenhar com batom ou com guache na barriga dela;
Adivinhar o tamanho da barriga da grávida;
Bingo-Bebê, etc.

Outras modalidades (outros nomes)

O Chá de Bebê também é conhecido como Chá de Cegonha ou Chá de Berço;
Chá de Fraldas – são as festas onde as listas de presentes contém somente fraldas ou em alguns casos os itens de higiene (pomada contra assaduras, talco, sabonete, etc)
O Chá de Bebê de Surpresa – é uma festa organizada escondidamente, sem que a futura mãe saiba disso.

Chá de bebê

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Ir para: navegação, pesquisa

Tradições e tendências atuais

As brincadeiras mais comuns

Não há nenhuma regra fixa para seu roteiro, porém existem algumas atividades tradicionais que são frequentemente presentes em Chás de Bebê. As brincadeiras mais comuns são:

Embalar bem o presente e a grávida deve adivinhar o que é sem abri-lo;
Se errar nos chutes a grávida deve pagar algum mico ou o dono de presente pode desenhar com batom ou com guache na barriga dela;
Adivinhar o tamanho da barriga da grávida;
Bingo-Bebê, etc.

Outras modalidades (outros nomes)

O Chá de Bebê também é conhecido como Chá de Cegonha ou Chá de Berço;
Chá de Fraldas – são as festas onde as listas de presentes contém somente fraldas ou em alguns casos os itens de higiene (pomada contra assaduras, talco, sabonete, etc)
O Chá de Bebê de Surpresa – é uma festa organizada escondidamente, sem que a futura mãe saiba disso. Mas muitas vezes elas mesmo organizam seu chá de bebe!